原料：猪蹄、让猪乳猪玫瑰腐乳、蹄个蹄葱、漂亮姜、法玫八角、瑰腐料酒、让猪乳猪生抽、蹄个蹄老抽、漂亮冰糖、法玫葱。瑰腐

　　做法：

　　1、让猪乳猪剁好块的蹄个蹄猪蹄放入加了料酒，姜片的漂亮冷水锅，大火烧开，法玫煮至出浮沫后捞出。瑰腐

　　2、把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎。

　　3、热锅上油，油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片，八角炒香，加少许料酒。

　　4、倒入腐乳汁翻匀，加入老抽，冰糖，加没过猪蹄还略多的清水。

　　5、大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱，再转大火收汁，出锅撒上葱花即可。

(责任编辑：探索)